Westwing TV: @azoor_cakes рассказывает, как украсить торт
Торты, чизкейки, панкейки и кексы — для кого-то эти слова ассоциируются со сладкой жизнью, а для @azoor_cakes — с хобби, переросшим в работу. Украшаем торт по советам кулинарного гения
Сделайте ваш торт не только вкусным, но и красивым. Кондитер Алиса @azoor_cakes показывает один из способов, как украсить торт.
- Начните украшать торт с боковых поверхностей, для них используйте шоколадные капли. Вставляйте их в торт плоской частью наружу – так капли будут лучше держаться. Выберите узор и себе по душе: он может быть как упорядоченным, так и хаотичным.
- Сделайте глазурь. Для этого положите шоколад в кондитерский мешок и растопите в горячей воде, а затем смешайте его с растительным маслом.
- Получившейся смесью покройте торт, начните с краёв и позвольте ей свободно стекать по бокам. После этого приступайте к верхушке: равномерно распределите шоколад по поверхности.
- Украсьте глазурь розочками из крема. Пусть вашу фантазию ничто не ограничивает – количество розочек и их расположение может быть любым на ваш вкус.
- Добавьте блеска с помощью золотой пыли и блёсток. Для этого используйте кисточку или кондитерскую лопатку: просто сдувайте или рассыпайте блёстки на торт.
- Наслаждайтесь результатом!
Подсказка: меняйте число шоколадных капель, розочек и золотой пыли по своему вкусу. Для глазури также можно использовать белый шоколад.
