Соусник

Соусник

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Соусник:фото, стили, идеи

Соусник – неотъемлемый предмет, входящий в состав больших столовых наборов наравне с масленками, супницами, солонками, перечницами и предназначенный для подачи соуса к горячим блюдам, мясу и салатам. Первые соусницы появились в столовом обиходе в 17 веке – именно тогда была разработана форма классического соусника – небольшой округлой, чуть вытянутой емкости с горлышком и ручкой. В эпоху барокко и рококо соусники изготавливали из фарфора, но современные емкости для сервировки соусов и подлив производят из более обширного перечня материалов: керамики, стекла, металла и пищевого пластика.

Соусник может иметь различный объем: 20, 30, 50, 60 или 100 мл, он бывает традиционной чуть вытянутой и округлой конфигурации, а также – круглым, напоминающим пиалу, или квадратным с горлышком наподобие заварочного чайника без ручки. Эта посуда может быть маленькой или крупной по габаритам, достаточно лаконичной или оригинальной по дизайну. Стиль и вид этой утвари подбирают в соответствии с интерьером кухни, если покупают ее отдельно, но чаще всего соусник входит в набор посуды, поэтому его внешний вид соответствует манере исполнения тарелок, блюд, салатниц и других предметов столового комплекта.

Соусник

Керамические соусники

Керамический соусник – это посуда из изысканного белоснежного фарфора, эффектной майолики с цветным глазурованным покрытием, светлого фаянса с расписным декором или необожженной глины. Фарфоровый соусник обычно украшен сложным рельефом, подчеркнутым росписью, золочением или серебрением. Самой элитарной считается посуда из костяного фарфора – керамики, изготовленной с добавкой костной муки и обладающей тонкими, чуть просвечивающими стенками.

Нетривиальный колорит присущ емкостям для подливы из гончарной глины терракотового оттенка – такие изделия обладают нарочито грубоватым видом и кустарным выполнением росписи, но именно такой антураж посуды лучше всего вписывается в дизайн кухни и столовой, выдержанный в этническом, провинциальном и деревенском стиле.

Соусники из металла

Антикварный металлический соусник – это традиционно посуда из серебра, декорированная литыми декоративными элементами, гравировкой или чеканкой. Соусники в современном стиле производят преимущественно из полированной нержавеющей стали, никеля, меди или алюминия.

Если в стиле хай-тек и контемпорари металлическая посуда обычно обладает гладкой поверхностью и отличается отсутствием какого-либо декора, то соусники в духе неоклассики и необарокко снабжают вычурными рельефными деталями и подчеркивают их патинированием. Фрагментарное покрытие соусника под золото придает утвари элитарный антураж и позволяет использовать ее для сервировки праздничного стола.

Статусным шиком обладают соусники, отлитые из бронзы и латуни, – эту посуду нередко украшает геометрический орнамент в античном стиле или растительный декор в историческом духе. Подобная утварь служит выразительным предметом в оформлении торжественного застолья, если в число праздничных блюд входит курица, утка, поросенок или дичь, сервированная целиком на большом блюде. Габаритный соусник из металла необычной формы с обильным декором акцентирует изысканность подачи мяса на столе.

Соусник (2)

Соусники из стекла

Соусник из стекла – посуда элегантная и сдержанная как по форме, так и по декору. Это может быть круглая, прямоугольная или квадратная емкость, а также сосуд в виде бутылки с дозатором. Стеклянные соусники часто украшают гравировкой или золоченым узором, они также производятся из цветного стекла, окрашенного в массе при помощи оксидов металлов.

Эксклюзивно смотрятся сосуды для соусов из гладкого или граненого хрусталя, снабженные крышкой и миниатюрной ложечкой, большими или маленькими блюдами. Оригинально выглядят стеклянные соусники, состоящие из двух или трех соединенных емкостей, а также соусники, поделенные на несколько частей внутренней перемычкой.

Деревянные соусники

Деревянный соусник в виде круглой пиалы или продолговатой емкости с ручкой станет самобытным дополнением к сервировке стола, колоритно украсит интерьер кухни в стиле кантри, шале, этно. Массив экзотического красного дерева или тика, кедра или липы – это древесина, которая позволит соусу максимально раскрыть свой вкус, а соуснику – сохранить свой эффектный внешний вид долгие годы.

Вы можете купить соусник из темного эбена, пестрого палисандра, полосатого зебрано или любого европейского фруктового дерева: груши, вишни, сливы – в любом случае, такая посуда станет Вашей любимой утварью, которой может гордиться каждая хозяйка.

Соусники из пластика

Пластиковые соусники – это, как правило, одноразовая посуда для соусов в виде круглого контейнера с крышкой или бутылки с дозатором, которая подходит для перевозки подливы, если Вы собрались на пикник.

Контейнеры-соусники обычно производятся из прозрачной пластмассы, а бутылки-соусники – из белого или цветного пластика. Это распространенный вид посуды для соевого соуса и суши, а также – кетчупа или майонезной заправки для мяса, салатов, гарниров.

Принадлежности для соусников

Соусники нередко идут в комплекте с блюдом, которое значительно повышает удобство использования посуды – капельки подливы, оставшиеся на горлышке емкости, стекают не на скатерть, а в тарелку. Хотя форма соусника достаточно традиционна, блюдо для него может иметь как круглую, так и прямоугольную или овальную конфигурацию. Более габаритные тарелки в комплекте с соусником используют для выкладки готового блюда, например, шашлыка или блинов.

Еще один вид соусника, подходящего для подачи на стол горячего соуса, – сосуд с крышкой, которая препятствует быстрому остыванию и улетучиванию аромата подливы. Дополнительным удобством в использовании обладают соусники в комплекте с ложкой – в этом случае емкость снабжена небольшой выемкой, которая предотвращает попадание прибора в соус.

Купить красивые соусники из фарфора, стекла, металла в различной стилистике Вы сможете в шоппинг-клубе Westwing – мы предлагаем членам нашего клуба максимально выгодные цены на посуду и домашние аксессуары во время наших каждодневных акционных распродаж.