Сито

Сито

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Сито:фото, стили, идеи

Сито – предмет посуды, необходимый в каждой кухне, где происходит таинство приготовления вкусной домашней выпечки и других видов блюд. Именно тщательное просеивание сыпучих ингредиентов, порой, позволяет добиться превосходного результата, становясь маленькой и, на первый взгляд, незначительной деталью процесса. Вот почему такой инструмент, как сито непременно должен находиться в арсенале даже самой опытной и умелой хозяйки.

Сито чаще всего используется для просеивания муки, какао-порошка, сахарной пудры и других мелкодисперсных по своему составу продуктов. Сухая основа для теста, прошедшая через решетку очищается от посторонних примесей и загустевших комков. Просеянная мука становится более воздушной и насыщается кислородом, создавая нежную консистенцию будущим мучным изделиям, и позволяя им буквально таять во рту.

Форма и конструкция изделия

Сито имеет множество отличных друг от друга вариантов конструкции, каждый из которых имеет свои ключевые особенности. В зависимости от основного предназначения, кухонный инструмент изготавливается с несколькими возможными размерами отверстий и объемами чаши. Это может быть достаточно массивное изделие, используемое для обработки большого количества продуктов или крохотное ситечко для чая. Но наибольшим спросом у современных хозяек пользуются следующие виды изделий:

  • решето для просеивания, известное еще с давних времен. Оно представляет собой широкий обруч с натянутой сеткой. Нередко можно встретить решето с деревянным каркасом в домах, чтящих традиции, где колоритный предмет обихода передается из поколения в поколение. Современные же модели все чаще изготавливаются из нержавеющей стали, которая менее прихотлива в уходе и обладает большей прочностью;
  • сито с ручкой, обладающее более комфортной для использования конструкцией. Длинная ручка позволяет держать посуду одной рукой. Обычно сито также снабжается небольшими выступами или крючками, благодаря которым конструкцию можно установить над миской или другой емкостью. В таком изделии можно не только просеивать сухие смеси, но и промывать и сушить крупы, ягоды или зелень;
  • дуршлаг-сито с ручками, который является необычайно практичным изделием и сочетает в себе функции 2 предметов, позволяя экономить место на небольшой кухне. Он отличается от обычного дуршлага тем, что вместо чаши с отверстиями для слива воды его основу составляет решетка. Непременный элемент конструкции такого изделия – опора или ножки, благодаря которым можно не держать посуду на весу, а ставить прямо на дно раковины. Это сито просто незаменимо в случаях, когда необходимо промыть горячие макароны или обдать продукты кипятком.

Не менее полезным в хозяйстве окажется дуршлаг-сито с двумя вытянутыми ручками-держателями. С их помощью изделие подвешивается на края раковины, делая работу с горячей пищей наиболее легкой и безопасной для хозяйки. Кружка-сито, предназначенная для обработки относительно небольших объемов муки и сухих смесей. Ее преимуществом, несомненно, является особое удобство использования. В отличие от обычного сита кружка позволяет просеивать продукты с минимальными потерями сырья. Небольшая плоскость решетки создает направленное рассеивание, что часто применяется при оформлении готовых блюд. С помощью такого изделия Вы сможете украсить поверхность торта сахарной пудрой или равномерно приправить мясо.

Уникальным открытием для кулинаров стала механическая кружка-сито, существенно сокращающая затраты времени и сил на приготовление пищи. Секрет большой популярности этого изделия заключается в том, что для просеивания сыпучих ингредиентов совершенно не нужно трясти емкость – достаточно лишь несколько раз нажать на небольшой рычаг, установленный на его ручке.

Помимо основного элемента – решетки, механическое сито оснащается лопастями, которые подобно маленькой мельнице тщательнейшим образом разбивают загустевшие комочки и производят интенсивную циркуляцию сухого продукта. Благодаря тому, что кружка просеивает муку без лишних колебательных движений, она нередко используется даже для праздничного декора небольших порционных блюд и горячих напитков.

Выбор материала

Купить сито с ручкой или любое другое аналогичное изделие можно, прежде всего определив материал, из которого оно изготовлено. Помимо вышеупомянутых деревянных конструкций, которые сегодня чаще всего используются в качестве декоративных элементов, наиболее востребованными считаются модели, выполненные из металла или пластика:

  • пластиковое сито – наиболее бюджетный и недолговечный тип посуды. Это связано с тем, что используемый в его производстве материал не обладает достаточной прочностью и износостойкостью. Но в защиту изделий можно отметить большой выбор предлагаемых производителями вариантов внешнего дизайна, использующих разнообразные формы и цвета. Благодаря этому, пластиковое сито может внести яркость в скучный интерьер современной кухни;
  • сито, изготовленное из нержавеющей стали можно встретить как среди предметов домашней утвари, так и в числе инструментов профессиональных поваров. Это по-настоящему надежный помощник, способный выдержать самые жесткие условия эксплуатации. Следует однажды купить металлическое сито с ручкой, и Вы сможете пользоваться им много лет, не задумываясь о последующей замене.

Изделия из нержавеющей стали не подвергаются коррозии и гниению. Металлическая решетка отличается от основы, выполненной из синтетических материалов тем, что не провисает и не истирается с истечением времени.

Сито для муки – это атрибут продуманной и тщательно укомплектованной кухонной обстановки. Благодаря использованию таких, казалось бы, незаметных составляющих, даже самые сложные и обыденные процессы превращаются в истинное удовольствие. Отдавайте предпочтение красивым и добротным предметам посуды, они прослужат долгую службу и будут ежедневно радовать Вас своим внешним видом и исключительным удобством. Разнообразные виды сит, а также другие качественные и стильные товары представлены в шоппинг-клубе WESTWING, где Вы непременно найдете все необходимое для создания собственного комфорта. Выбирайте лучшее для себя и своего дома.