Посуда для запекания в духовке

Посуда для запекания в духовке

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Посуда для запекания в духовке:фото, стили, идеи

Посуда для запекания в духовке – главный кулинарный инструмент повара, способного создавать кулинарные шедевры. Она должна быть удобной в эксплуатации, благодаря чему Вы с легкостью сможете приготовить румяные булочки или запечь аппетитного индюка с золотистой корочкой. В процессе создания функциональных кухонных приспособлений дизайнеры учитывают принципы эргономики, особенности работы электрических и газовых духовых шкафов. Поэтому Вы можете подобрать противни, формы для выпечки или жаровни, идеально соответствующие оборудованию, установленному на Вашей кухне.

В зависимости от материала производства посуда для запекания в духовке обладает разными характеристиками и функциональными способностями. К тому же, следует знать о методах ухода и тонкостях эксплуатации керамических горшочков, чугунных утятниц, стеклянных и силиконовых форм для запекания различных продуктов питания. Эксперты детально проинформируют Вас об особенностях кулинарных приспособлений, позволяющих создавать божественно вкусные десерты, мясные и овощные блюда.

посуда для запекания в духовке

Ликбез для начинающих кулинаров

Посуда для запекания в духовке имеет широкий модельный ряд, где фигурируют емкости с разными формами, размерами и дизайном. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо определить предназначение форм для духовки:

  • емкости из силикона используются для приготовления выпечки;
  • горшочки для запекания применяются для создания аппетитных гарниров с добавлением мяса, рыбы, фруктов и овощей, которые готовятся в собственном соку;
  • жаровни эксплуатируются для приготовления курицы, утки, индюка, кролика и прочих небольших мясных тушек;
  • противень для запекания – универсальный неотъемлемый атрибут духового шкафа, предназначенный для создания пиццы, печенья, рогаликов, плюшек и различных блюд в рукаве;
  • бумажные формочки необходимо задействовать в процессе выпекания кексов, капкейков и разнообразных основ для пирожных.

Стеклянная посуда для запекания в духовке отлично справляется с разными функциональными задачами. С ее помощью можно сделать коржи для торта, запеканку, манник, лазанью и многие другие лакомства. Керамические емкости идеально подходят для микроволновой печи, где можно быстро приготовить вкусное блюдо и устроить для домочадцев или друзей званый ужин.

посуда для запекания в духовке

Уникальные особенности кухонной утвари

Посуда для запекания в духовке постоянно усовершенствуется и видоизменяется. Модельный ряд постоянно пополняется новыми формами из жаропрочного стекла, сверхпрочного чугуна, эстетически привлекательной керамики и прочих материалов. Главным объединяющим преимуществом абсолютно всех видов емкостей для выпекания является безупречная способность надежно выдерживать воздействие высоких температур воздуха в изолированном пространстве.

При выборе разных кулинарных предметов следует подробно изучить их эксплуатационные свойства:

  • Керамическая посуда для запекания в духовке – красивая кухонная утварь, созданная из экологически чистых природных материалов. Она может иметь разную форму: круглые, квадратные и прямоугольные емкости с высокими бортиками позволяют выпечь пышные пироги, многослойные запеканки и другие яства. Их стенки с внутренней стороны могут быть идеально гладкими или рифлеными, благодаря чему блюдо получится вкусным и красивым. Торт с фигурными краями, наверняка, станет главным украшением праздничного стола.
  • Емкости из керамики следует ставить в не разогретую духовку, так как резкий перепад температуры воздуха может стать причиной появления микротрещин на их поверхностях. После эксплуатации форм нельзя помещать их в горячем состоянии в мойку, так как воздействие холодной воды может пагубно повлиять на внешний вид керамических емкостей.
  • Силиконовую посуду для духовки купить стоит для приготовления десертов нетривиальной формы. Ее рифленое основание может быть декорировано фигурами цветов, животных, мультипликационных героев, снежинок или сердец.
  • Гибкий материал позволяет легко вынимать десерты, не нарушая целостность кондитерского изделия. Силикон несовместим с острыми кулинарными инструментами, поэтому проверять готовность блюда необходимо при помощи спички или специализированного приспособления с закругленными краями.
  • Противни из нержавеющей стали с антипригарным покрытием – прочные кухонные приспособления, с помощью которых можно одновременно приготовить в духовке несколько блюд. Для запекания мяса, рыбы и других продуктов питания, выделяющих во время приготовления много сока, следует выбрать модели с толстыми стенками, небольшими бортиками и желобками, куда будут во время термической обработки стекать излишки жира.

посуда для запекания в духовке

Для приготовления тонкого печенья, пряников, сухариков и прочих изделий с плоским основанием идеально подойдут противни из эмалированной стали или стекла. Чтобы циркулирующий воздух равномерно воздействовал на их содержимое, необходимо отдать предпочтения изделиям с тонким дном и бортиками, оснащенными многочисленными отверстиями.

Чугунная посуда для запекания в духовке, фото вариаций которой можно детально рассмотреть в экспертных подборках шоппинг-клуба Вествинг, – надежные емкости со сверхпрочной основой. Металл равномерно распределяет тепло и медленно остывает, благодаря чему его содержимое долгое время будет находиться в горячем состоянии. За счет толстых стенок и дна чугунной жаровни утка или плов в ней никогда не пригорит, если ее своевременно вытащить из духового шкафа.

посуда для запекания в духовке

Каждый вид кухонной утвари, созданный из разных материалов, имеет свои уникальные особенности . В стеклянных формах любое блюдо выглядит презентабельно, поэтому для подачи на стол его не нужно перекладывать на тарелку. В силиконовых фигурных формах десерты получаются настолько красивыми, что их не следует украшать кремом или глазурью.

Посуда для запекания в духовке дарит возможность ежедневно экспериментировать с продуктами питания и готовить изысканные лакомства, способные удивить даже взыскательных гурманов. В интернет-клубе Westwing коллекция кухонных приспособлений постоянно пополняется новыми формами для выпечки, обеденными и чайными сервизами от ведущих мировых производителей.