Посуда для микроволновки

Посуда для микроволновки

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Посуда для микроволновки:фото, стили, идеи

Пластиковая посуда для микроволновки есть в каждом доме, даже там, где нет предназначенной для нее техники. В таких легких емкостях, ланч-бокс удобно носить еду в офис и брать закуски на пикник, они незаменимы для хранения продуктов в холодильнике и не занимают много места в шкафах. Однако не всем нравится практичный и недорогой пластик, к тому же он непригоден для полноценного приготовления еды.

Давайте разбираться, какая существует посуда для СВЧ-печей, как ее следует использовать и что купить для собственной кухни. В этой статье Вы узнаете о том, какая существует посуда для микроволновки, о способах ее использования и ухода за ней.

Посуда для микроволновки  (Didriks  from Flickr)

Пластик: легкость и практичность

Баночки из термоустойчивого пластика стоят недорого, легко моются, не разбиваются и не повреждаются от перепадов температур. Прозрачный материал не препятствует прохождению микроволн и ускоряет разогрев содержимого. Но, выбирая недорогие пластмассовые емкости, следует учитывать, что они ориентированы исключительно на разогрев пищи, в них невозможна длительная готовка.

Важно знать, что пластиковая посуда для микроволновки может использоваться исключительно в режиме микроволн, если же рецепт предполагает включение гриля или конвекции, то придется выбрать формы из жаростойкого материала, например, из огнеупорного стекла.

Отдавая предпочтение посуде из термопластика, выбирайте изделия, предназначенные не только для СВЧ-печей, но и для морозильных камер. В таких баночках удобно замораживать и разогревать готовые блюда, например, тушеное мясо, тефтели в соусе, бульоны. Хорошо, если в крышке предусмотрены специальные отверстия для выхода пара, это поможет защитить печку от брызг разогреваемых обедов.

Посуда для микроволновки  (atravellingmom from Flickr)

Никогда не ставьте в СВЧ-печь тарелки и чашки из обычной пластмассы. Во-первых, пластмассовая посуда в микроволновке может потерять форму от горячего содержимого, так как она не предназначена для эксплуатации при высоких температурах, а во-вторых, в пищу во время тепловой реакции могут попасть опасные для здоровья токсины. Всегда ищите на товаре специальную маркировку, гарантирующую возможность использования в микроволновых печах.

Не упустите из виду достойного конкурента пластика – силиконовые формочки и кастрюльки для микроволновых печей и духовки. Гибкие изделия не бьются, не растрескиваются и не боятся перепадов температур. Гладкие стенки на посуде легко отмываются от загрязнений, поэтому мыть силиконовые формы – сплошное удовольствие!

Посуда для микроволновки

Выбор стильной и современной посуды для микроволновки на WESTWING

Керамическая посуда: универсальность и долговечность

Глиняные горшки во все времена служили для приготовления еды в печах, изделия из керамики и сейчас есть в каждом доме. Керамические тарелки для микроволновки должны быть покрыты равномерным слоем глазури. Внимательно осмотрите изделие со всех сторон, наличие пробелов может стать причиной неравномерного нагрева и образования трещин.

Керамика, будучи непрозрачным материалом, затрудняет прохождение микроволн, что увеличивает время разогрева. Однако керамические формы идеально подходят для приготовления яств в комбинированных режимах: с использованием гриля и конвекции. Керамическая поверхность хорошо разогревается, что позволяет готовить в формах из нее мясо и котлеты с румяной корочкой.

Посуда для микроволновки  (rick from Flickr)

Обязательно приобретите порционные горшочки из керамики – это настоящая находка для каждой хозяйки. В микроволновой печке один горшочек готовится всего лишь около 10 минут, а в духовке на приготовление аналогичного блюда потратится не менее часа. Таким образом, за полчаса Вы успеете приготовить шикарный и полезный ужин на троих, подав его в красивой порционной посуде.

Далеко не вся керамика способна выдержать воздействие микроволн, лучше не рисковать бабушкиным наследством, а купить новый набор, пригодный для СВЧ. Посмотрите, какие красивые формы из керамики продаются сегодня в нашем клубе со скидками, возможно, Вы найдете для себя что-то интересное.

Посуда для микроволновки  (Sankarshan Mukhopadhyay from Flickr)

Стекло для микроволновки: удобство и современность

Стеклянная продукция для кухни бывает двух типов: термоустойчивая и огнеупорная. Термоустойчивая стеклянная фарфоровая посуда для микроволновой печи подходит для разогрева готовых блюд. Смело отправляйте такие тарелки в СВЧ-печь и в них же подавайте еду на стол. Учитывайте только главное правило: на изделиях не должно быть рисунков из позолоты. Выбирайте лучше классические белые фарфоровые тарелки или емкости из прозрачного стекла.

Если Вы эксплуатируете микроволновую печь не только для подогревания готовых закусок, но и для приготовления своих кулинарных шедевров, ищите огнеупорную утварь, выдерживающую длительный нагрев и высокие температуры. Такие блюда будут чувствовать себя в духовке комфортно и безопасно, их можно смело использовать в режиме гриль для запекания и выпечки, а также на варочной поверхности электроплит.

Посуда для микроволновки  (Veni  from Flickr)

Из огнеупорного стекла производят формы для выпечки теста и запекания мяса, удлиненные гусятницы, кастрюли, сковородки и судочки. Прозрачность стекла сокращает время приготовления и облегчает контроль над процессом. Обратите внимание на модели с крышками, совмещающими в себе функции самостоятельных изделий – такие крышки можно использовать в роли небольших сковородок и в качестве блюда для разогрева.

Важно знать, что стеклянная посуда для микроволновки в духовке безопаснее чувствует себя при установке в холодный духовой шкаф. Резкие перепады температур: помещение охлажденного стекла в горячую духовку или установка разогретой кастрюли на холодный или влажный стол может привести к растрескиванию посуды.

Посуда для микроволновки

Общие рекомендации по выбору посуды

Не меньшее значение, чем материал, имеет форма утвари для готовки в СВЧ-печах. Идеальными считаются круглые емкости – в них содержимое нагревается быстро и равномерно. Для разогрева и приготовления блюд предпочтение лучше отдавать широким и неглубоким формам, а для выпечки всегда выбирайте формочки с запасом – тесто в усовиях микроволновки поднимается выше, чем в духовом шкафу.

Никогда не ставьте в микроволновую печь посуду из хрусталя, в составе этого красивого стекла могут находиться соединения свинца или серебра, а неоднородность стенок хрусталя приводит к неравномерному нагреву. Кроме того, хрустальная посуда может разбиться растрескаться.

Посуда для микроволновки

Если Вы задумались о том, подходит ли вся посуда для духовки, то имейте в виду, что в духовой шкаф можно ставить только формы из огнеупорных материалов, а термоустойчивые емкости пригодны исключительно для разогрева в СВЧ-печах. Металлические сковороды, напротив, нельзя ставить в микроволновку, но чугунную, стальную и железную сковородку в микроволновке можно задействовать в режиме гриля, если рецепт не предполагает включения микроволн.

Керамические и стеклянные формы останутся практически чистыми, если в процессе готовки использовать пакеты для запекания. В таких пакетах можно готовить курицу, мясо и овощи. Желаем Вам новых кулинарных шедевров и очень хотим видеть Вас среди своих подписчиков, обещаем, что в своих письмах мы будем присылать только полезные советы и интересные предложения

Скоро в продаже