Пивные бокалы

Пивные бокалы

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Пивные бокалы:фото, стили, идеи

Каждый напиток требует особого бокала, в котором он раскрывает свои секреты и свой вкус. Пиво не является исключением. Более того, особой емкости требует каждый сорт напитка. Поэтому пивные бокалы – это предметы культовые, почти сакральные для настоящих гурманов. Что касается хорошей хозяйки, то кому, как не ей, знать в совершенстве секреты сервировки любого стола – как чайного, так и пивного!

Виды пивных бокалов

1. Высокие бокалы с расширяющимися кверху краями на короткой ножке предназначены для светлого пива. Такие емкости почти на 250 мл, менее вместительны, нежели британская пинта. Широкие края сохраняют густую пену, тонкие стенки подчеркивают прозрачность и янтарный цвет напитка.

2. Немецкая пивная кружка традиционно выполняется из цветной керамики, но бывают и эксклюзивные экземпляры из серебра или олова, дерева или стекла. Немецкий пивной бокал называется кружкой из-за наличия крышки. Традиция снабжать емкости крышками зародилась в средние века, во время разгула опасных инфекционных болезней. Считалось, что крышка защитит содержимое кружки от попадания насекомых, которые переносили инфекцию. Пивная кружка вмещает от 0,5 до 1 литра.

3. Фруктовое пиво и бельгийский ламбик принято подавать в высоком узком фужере из тонкого стекла с массивным дном. В таком фужере оно идеально сохраняет аромат, а тонкие стенки передают богатый цвет напитка.

4. Пинта – это пивная емкость британского происхождения. Ее вместительность – 570 мл, а форма имеет несколько вариантов. Это может быть конус, цилиндр, тюльпан. Изготовлена пинта из толстого стекла. Традиционно она имеет черту, которая обозначает уровень наполнения. В прошлом это изобретение использовалось, чтобы исключить недолив пенящегося пива.

5. Толстостенные кубки – родом из Бельгии и Германии, где до сих пор очень популярны. На дне у них, как правило, имеется гравировка. Немцы считают, что такое покрытие дна стимулирует образование дополнительных пузырьков в пиве. Для удобства, оснащены массивной стеклянной ручкой.

6. Коньячный снифтер многие гурманы считают идеальным вместилищем ароматного напитка. Именно из коньячного бокала они предпочитают пить нефильтрованное пиво, как ячменное, так и пшеничное.

7. Для бельгийских и британских элей, а также ячменного ароматного пива предназначен бокал «тюльпан». Пена в нем сохраняется дольше, аромат устойчивее.

8. Бокал «стержень» — пожалуй, самый простой, и самый распространенный вид пивного стекла. Обычная цилиндрическая форма, и средней толщины стекло – ничто не отвлекает от главного – вкушения самого напитка. Во вместительном литровом «стержне» традиционно подают баварское или «кельш» — Кельнское пиво.

9. Пивной бокал сапог – один из необычных видов посуды. Его происхождение связано с различными армейскими легендами. Весьма вместительная емкость – до двух литров, служит, скорее сувениром, нежели сервировочной деталью стола. Впрочем, в Германии и Австрии стеклянный сапог довольно популярен. Считается, что он подходит для всех сортов напитка.

10. Weizen Glass — это бокал, предназначенный для пшеничного. Емкость из тонкого стекла имеет форму вытянутой усеченной груши с широким верхом и узким массивным основанием. Говорят, что нефильтрованное пшеничное пиво в таком стекле идеально сохраняет цвет, аромат и вкус, отдавая все это истинным ценителям напитка.

О пользе теплого пива

Современные гастрономические традиции культивируют холодный напиток, считая его панацеей от летней жары. Сегодня трудно представить, что полезные свойства теплого пива оценивались когда-то очень высоко. Так, неизвестный автор 17 века в своем трактате «Panala Alacatholica» описывает пользу употребления теплого хмельного напитка и вред холодного, который, по мнению автора, препятствует нормальному процессу пищеварения.

Если Вы хотите «блеснуть» перед гостями знанием старинных рецептов, предложите им пиво с цитрусовыми. Чтобы приготовить такой напиток, нужен 1 литр темного пива, апельсиновый сок, немного корицы, гвоздики, меда. Тонкие пластинки лимона, апельсина.
В кастрюле смешайте хмельной напиток, полстакана сока, специи. Добавьте ложку меда, цитрусовые. Накройте емкость крышкой, подогрейте все ингредиенты на небольшом огне. Подавайте теплым, в высоком узком фужере.

Сочетания с десертами

Если холодные напитки привлекают Вас больше, приготовьте пивной коктейль «Лекарство» по американскому рецепту. Для приготовления нужно наполнить льдом высокий бокал, влить 50 мл имбирного сиропа, 150 мл пива, столовую ложку сока свежевыжатого лимона. Гарнировать коктейль тонко нарезанными полосками имбиря.

Секрет успеха в доступности ингредиентов, интересных сочетаниях и полезном действии.

Необычное сочетание “пиво-десерт” очень любят в Баварии. Хмельной напиток Paulaner Salvator, который имеет насыщенный темно-красный цвет и горький вкус, здесь сочетают с шоколадом. Немцы считают, что с десертом гармонирует только насыщенный нефильтрованный напиток, который принято пить из бокалов-тюльпанов.

Оригинальная пивная посуда

Заботясь о том, чтобы гурманы сполна насладились вкусом старинного напитка, дизайнеры продолжают создавать оригинальную пивную посуду, не забывая о прежних традициях. Впечатляет выбор разных по объёму и форме кружек, бокалов, стаканов и фужеров с логотипами и без них. Бесспорно, напиток полнее раскроет свои вкусовые качества в специальном бокале, нежели в пластиковом стакане. Пивная посуда — это изделия из стекла, фарфора, керамики, металла, дерева.

В каждой стране по-разному складывались и приживались традиции, которые сегодня стали общим достоянием. В российских традициях до недавних пор было использование пивной кружки, имеющей сходство с граненым стаканом. Сегодня наши потребители стали более избирательными, отдавая предпочтение красивым стеклянным бокалам с устойчивым массивным дном. Очень популярны также высокие кружки с красивой внутренней и внешней огранкой.

Оригинальные пивные бокалы могут стать отличным сувениром, который сохранит воспоминания о приятном проведении отпуска. Достаточно выбрать необычный экземпляр, оформленный в эксклюзивной манере. Это может быть бокал необычной формы, с различными изображениями, логотипами. На Вашей кухне обязательно найдется место для такой интересной и полезной вещи. Для дачи, загородного дома иметь комплект пивной посуды просто необходимость. Наполнить пивные кружки янтарным напитком, сидя на террасе, – это отличный отдых, приятное общение, положительные эмоции.

Скоро в продаже