Металлический дуршлаг

Металлический дуршлаг

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Металлический дуршлаг:фото, стили, идеи

Трудно себе представить современную кухню без наличия в ней дуршлага. Причём металлический дуршлаг хорош для помощи в приготовлении горячих блюд, а пластиковый - для промывания ягод, грибов и фруктов. К тому же с помощью дуршлага можно приготовить каши и овощи на пару, побаловать свою семью сочными паровыми котлетками или варениками.

По сравнению с пластиковым, дуршлаг металлический купить будет дороже, но он незаменим для процеживания горячих продуктов. Пластиковый дуршлаг обойдётся дешевле, но он не подходит для горячего из-за мягкого пластика, который при нагреве легко деформируется. Поэтому лучший вариант – это покупка нескольких дуршлагов из разных материалов. К тому же дуршлаг пластиковый купить приятно не только из-за его низкой цены, но и ради красивой яркой расцветки.

Все плюсы металлического дуршлага

Очень полезным приобретением будет покупка металлических дуршлагов разных по размеру. Ведь, чтобы приготовить на большую семью спагетти, кашу или картофель, понадобится ёмкость вместительных размеров, а для отцеживания творожной сыворотки, приготовления морса или слива консервированных овощей вполне хватит и небольшого дуршлага на пару литров.

Металлический дуршлаг просто незаменим для разогрева замороженных фруктов и ягод, а также для приготовления овощей на пару. Для этого дуршлаг из нержавеющей стали с продуктами помещают на кастрюлю с кипящей водой и накрывают крышкой. Горячий пар быстро разморозит ягоды, а лишняя вода стечёт сквозь отверстия дуршлага в кастрюлю. Овощи же таким способом будут готовы через 10-15 минут. Главное, чтобы воды в кастрюле было достаточно на протяжении всего времени готовки. Металлический дуршлаг поможет и в приготовлении паровых котлеток, которые так полезны маленьким детям.

Вообще, с помощью этого универсального кухонного предмета можно не только приготовить полезные отварные блюда, но и значительно сэкономить себе время на кухне. Благодаря дуршлагу можно одновременно приготовить основное блюдо и к нему овощной гарнир. Ведь при варке макарон, риса или гречки выделяется достаточно горячего пара, на котором можно приготовить любые овощи.

Для этого крупу заливают водой, доводят до кипения, сверху размещают металлический дуршлаг с овощами, накрывают крышкой и готовят всё вместе, пока каша не станет наваристой, а овощи мягкими и ароматными. Таким способом, к обеду или ужину для всей семьи можно очень быстро приготовить полноценное и полезное блюдо, сохраняя в еде все витамины и микроэлементы.

Следует только учитывать при одновременной готовке круп и овощей, что чем твёрже последние, тем тоньше и мельче их нужно нарезать. Например, свёклу, морковь и кабачки необходимо порезать тонкими полукольцами, картофель и репу – небольшими брусочками, а капусту достаточно нашинковать обычным способом. Несомненно, те, кто использует долгое время дуршлаг металлический, отзывы о котором только самые положительные, всячески советуют своим родным и друзьям тоже приобрести этот универсальный и очень полезный кухонный предмет.

Дуршлаг-сито с ручками

Очень удобен и функционален дуршлаг сито с ручками. Благодаря своим мелким отверстиям в нём можно просеивать муку, перетирать ягоды, фрукты, готовить творог и овощное пюре, а ручки, расположенные по краям ёмкости, позволяют удобно перемещать посуду при приготовлении пищи.

Такой дуршлаг-сито выпускается из пластика, силикона, алюминия, керамики и нержавеющей стали объёмом до 5 литров. Очень красиво на кухне смотрится дуршлаг-сито из керамики, поверхность которого расписана цветочными узорами или сито металлическое с ручкой, покрытое разноцветной эмалью.

Керамическое сито имеет отверстия только на дне ёмкости и требует к себе бережного отношения. Такую посуду нельзя после готовки мыть холодной водой, от перепада температуры она может треснуть или покрыться пятнами.

Сито для муки

Для любителей баловать своих домочадцев ароматной выпечкой и пышными оладьями, на кухне просто необходимо иметь сито для муки. Оно может быть механическое, иметь ободок из нержавеющей стали, дерева или пластмассы, а решето из металлической сетки, капрона, полиамида или конского волоса.

Обычно сито имеет округлую форму, но может быть и в виде конуса, предназначенного для аккуратного переливания компотов и морсов. Сито с ручкой купить можно в любом хозяйственном магазине. Имея удобную длинную ручку из дерева, пластика или резины, сито идеально подходит для просеивания не только муки, но и сахара, какао, молока.

Ещё один современный вариант для просеивания муки – это механическое кружка-сито. Специальный механизм на дне кружки, который включается одним движением руки с помощью ручки-рычага, поможет быстро и аккуратно просеять муку, сахарную пудру, какао, манку и другие сыпучие продукты.

Такая кружка-сито изготавливается из долговечной нержавеющей стали и славится надёжным механизмом. К тому же она стильная, с блестящей поверхностью, а главное – очень удобная в использовании. Механическое кружка-сито станет не только полезным приобретением на Вашей кухне, но и отличным подарком для друзей и родных.

Как почистить металлический дуршлаг

Чтобы металлическая посуда служила исправно Вам много лет, была красивой и опрятной по виду, за ней нужно правильно ухаживать. После каждого приготовления пищи дуршлаг следует промывать тёплой водой с добавлением моющего средства, а после насухо протирать мягким полотенцем или салфеткой.

Если оставить мокрый дуршлаг высыхать на открытом воздухе, то на его блестящей поверхности появятся некрасивые пятнышки и разводы. Если пятна от воды уже появились, избавиться от них можно с помощью газированной воды, раствора уксуса, лимонной кислоты или пищевой соды.

Достаточно будет замочить дуршлаг в воде с добавлением одного из указанных компонентов и Ваш кухонный помощник заблестит как новенький! К тому же, для металлической посуды хорошо использовать специальные полирующие средства, придающие поверхности дуршлага почти зеркальный вид. Такая чистая и блестящая посуда станет настоящим украшением любой кухни и конечно же гордостью своей заботливой хозяюшки.