Кухонные измельчители

Кухонные измельчители

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Кухонные измельчители:фото, стили, идеи

Кухонные измельчители существенно облегчают процесс приготовления еды, именно за это их так высоко ценят хозяюшки. Еще недавно на их месте были кухонные комбайны, которые освобождали от хлопот по нарезке, взбиванию, смешиванию и натиранию ингредиентов. Однако комбайны слишком громоздки, их использование оправданно при приготовлении большого количества еды. Для повседневного употребления удобны небольшие приборы.

Кухонные измельчители невелики по объему, при этом они очень функциональны и легко справляются почти со всеми операциями, доступными большим комбайнам. Мощности электрических моделей вполне достаточно, чтобы справиться даже с самыми твердыми продуктами: льдом, орехами, рыбой и мясом.

Кухонный измельчитель купить

Кухонный измельчитель: что это такое

Этот компактный прибор, появившийся на кухне совсем недавно, предназначен для нарезания продуктов. Степень нарезки может быть разной: мелкая, средняя или крупная. Своей конструкцией измельчитель немного напоминает блендер, поэтому неопытные хозяйки их иногда путают. Однако это совершенно разные устройства.

Если кухонный измельчитель превращает продукты в небольшие кусочки, которые впоследствии можно сварить или обжарить, то блендер готовит пюре, эмульсии и взбивает муссы. Причем измельчитель может работать как с сырыми, так и сваренными продуктами. Блендер же справится только с мягким, предварительно отваренным сырьем. Конструкция измельчителя предполагает, что механизм, вращающий ножи, находится на крышке чаши. Это дает возможность нарезать продукты, а не превращать их в пюре.

Какие бывают измельчители

В продаже можно отыскать две разновидности такой техники:

  1. Механическое приспособление

Ручные кухонные измельчители относятся к категории бюджетных устройств. Они очень экономичны благодаря невысокой стоимости и возможности работать без использования электрической энергии. Приборы такого типа обычно состоят из двух основных частей:

  • крышка со встроенными или сменными ножами и насадками;
  • чаша из стекла или прочного пластика.

Конструкционно все механические кухонные измельчители можно разделить на два типа:

  • Пресс. При нажатии на специальную кнопку, расположенную на крышке, ножи опускаются до дна чаши и режут заложенные в нее продукты.
  • С вращающимися ножами. В таком приборе крышка оборудована механизмом, который при вращении рукоятки приводит в действие режущую часть. Подобным образом работают ручная кофемолка и мясорубка.

Кухонный измельчитель фото

Тем, кто собирается купить измельчитель кухонный ручного типа, нужно понимать, что, несмотря на предельную простоту в использовании устройства, у него есть существенные недостатки. Прежде всего, для получения результата придется приложить физические усилия. И чем более твердым окажется нарезаемый продукт, тем больше усилий придется приложить. Кроме того, для нарезки в ручном кухонном измельчителе подойдет далеко не каждый продукт. К примеру, раздробить орехи, «провернуть» мясо или наколоть лед не получится.

  1. Электрическое устройство

Кухонные электрические измельчители отличаются от своих механических аналогов наличием двигателя, который вращает режущий механизм. Таким образом, при наличии достаточно мощного мотора, прибор без труда справляется не только с мягкими, но и твердыми продуктами и даже со льдом. Владельцу электрического кухонного устройства нужно только собрать прибор, наполнить контейнер и привести в действие ножи. После чего остается только высыпать нарезанные продукты и помыть чашу. Достоинства электрического измельчителя очевидны. К числу недостатков можно отнести более высокую, чем у механических приборов, стоимость.

Как выбрать кухонного помощника

Кухонные комбайны-измельчители, как их иногда называют, отличаются достаточно широким ассортиментом моделей. Поэтому, собираясь в магазин, нужно знать, на какие моменты стоит обратить особое внимание.

Качество материалов

Контейнеры для продуктов обычно изготавливаются из стекла или пластика. В первом случае нужно убедиться, что стекло ударопрочное особой закалки, иначе в процессе работы чаша очень быстро растрескается или разобьется. Если для изготовления емкости использовался пластик, он должен быть безопасным для человека, что подтверждается особым сертификатом, и ударопрочным, поскольку при работе устройства стенкам чаши приходится выдерживать серьезные нагрузки.

Мощность прибора

Характеризует количество потребляемой устройством электроэнергии. Чем выше мощность кухонного измельчителя, тем эффективнее и быстрее он работает. При этом нужно понимать, что эта зависимость не прямая, то есть мощность должна еще и соответствовать объему чаши прибора и количеству измельчаемого за один раз продукта. Именно это соотношение является ключевым при выборе устройства. Минимальным соотношением объема и мощности считается: для 1.5 л чаши – 300 Вт и для 2 л – 400 Вт. Если планируется измельчать твердые продукты или колоть лед, мощность прибора должна быть 600 Вт и выше.

Объем контейнера

Величина контейнера для продуктов может быть самой разной. Выбирать ее следует руководствуясь потребностями владельца. При этом нужно учитывать, что устройства для дробления орехов и колки льда могут быть совсем небольшими по объему, тогда как измельчитель для овощей или фруктов должен быть больших размеров. Большинство хозяек ориентируется на универсальные модели. Их объем начинается от 0,6 мл и доходит до 2 л.

Дополнительные возможности

Производители кухонных измельчителей стремятся сделать их максимально функциональными и оснащают дополнительными возможностями. Это могут быть различные съемные насадки, расширяющие функционал: тестомес или специальная деталь для колки льда. Чаша кухонного прибора может быть многофункциональной. Выпускаются модели, которые можно использовать как форму для микроволновки или как емкость для хранения, оснащенную специальной крышкой. Для чаш некоторых измельчителей предусмотрены особые крышки с разными по размеру отверстиями, через которые очень удобно распределять натертый продукт по тарелке.

 

Кухонный измельчитель – практичный помощник на кухне и отличный подарок для любой хозяюшки. Он поможет легко справиться с нарезкой самых разных продуктов, наколет лед для коктейля и даже измельчит мясо или рыбу в нежный фарш. Подобрать оптимальную модель устройства можно на сайте Westwing. Кроме того, на страницах сайта можно найти рекомендации по выбору и использованию прибора. Чтобы покупка была приятной, шоппинг-клуб предложит своим членам принять участие в выгодных акциях.