Контейнер для кофе

Контейнер для кофе

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Контейнер для кофе:фото, стили, идеи

Ценители кофе знают основную причину ухудшения вкусовых качеств зерен: в открытом состоянии кофе утрачивает вкус. Представляем Вам современный контейнер для кофе, специально разработанный для сохранения качеств кофейных зерен. У любителей ароматного напитка появилась возможность отказаться от существующих, не всегда оправданных, вариантов хранения кофе в домашних условиях в пользу прогрессивного, контейнерного.

Как Вы предпочитаете готовить любимый напиток – из свежемолотых зерен или заранее измельченных – дело вкуса. Но в любом случае кофе в зернах и молотый следует хранить только в герметично закрывающейся емкости. Как выбрать контейнер для кофе? Какие условия позволят сохранить кофе и не утратить его вкусовых и ароматных качеств? Читайте в этой статье.

контейнер для кофе

Секрет жареных и зеленых зерен

Оказывается, свежие не обжаренные кофейные зерна могут сохранять свои свойства до пяти лет. Но стоит их хорошо обжарить, и срок хранения сокращается до 10 дней! Если Вам удалось приобрести зеленые кофейные зерна, не спешите их жарить в большом количестве. Определите, какой объем зерен вам необходим на 7-8 дней и такими порциями обжаривайте зерна. Остальной запас лучше сберегать в первозданном виде. Требования к хранению не обжаренных зерен такие же, как и к жаренным. О них речь пойдет дальше.

Зерна? Молотый?

Хранить кофе в целых зернах удобнее всего. Он не так прихотлив, как измельченный продукт. Его ценные свойства хранятся более продолжительное время. Как Вы уже знаете, обжаренные в домашних условиях зерна могут сохранять все свои качества в течение 10 дней. Покупаемый зерновой продукт, обжаренный промышленным путем, и расфасованный в вакуумную упаковку, может давать ожидаемое качество напитка в течение одного месяца: односторонний клапан способствует выведению газов из пачки и препятствует попаданию воздуха внутрь упаковки. Современная упаковка со специальным инертным газом обеспечит хранение кофе в течение трех лет.

Молотый кофе имеет очень короткий срок употребления. Вкусный душистый напиток из него может получиться только в течение одних суток с момента измельчения.

контейнер для кофе

Общий подход к хранению кофе

Если Вам хочется наслаждаться тонким вкусом любимого напитка, то для хранения всех видов зерен используйте следующие правила:

  1. Кофе необходимо хранить в отдельном ящике от сильно пахнущих приправ и продуктов.
  2. Храните основной запас в зернах.
  3. Обретите привычку измельчать зерна непосредственно перед приготовлением горячего напитка. Если такая возможность не всегда имеется, то измельчайте не больше суточного необходимого объема зерен.
  4. Поместите кофейные запасы в контейнер для хранения кофе.

контейнер для кофе

Идеальное место для кофе

Контейнер для кофе лучше всего хранить на полке закрытого кухонного шкафа вдали от плиты. В закрытом пространстве, удаленном от источника тепла, где температура будет всегда комнатной или слегка прохладной.

Также закрытый шкаф оградит емкость от солнечных лучей, воздействие которых может негативно сказаться на зернах.

Постоянный показатель влажности воздуха в шкафу хранения также продлит сохранность кофейных зерен.

Кофе в холодильнике?

К хранению в холодильнике не стоит прибегать. В морозильнике можно длительно хранить свежеобжаренные зерна: низкая температура замедляет движение молекул, тем самым препятствуя испарению вкусовых и ароматических компонентов зерен. В таком случае перед закладкой разбейте запас зерна на суточные порции и упакуйте их в пленку для пищевых продуктов. Доставая необходимый зерновой объем, Вы не нарушите условия низкотемпературного хранения всего запаса. Срок хранения замороженного продукта до 2 месяцев. Помните, что зерна можно заморозить всего один раз! Доставая замороженную порцию, можно не ждать, пока она оттает. Мороженые зерна перемелются еще лучше.

контейнер для кофе

Разновидности посуды для сбережения запасов

Оптимальная емкость – герметичный контейнер для хранения кофе. Он предотвращает длительный контакт с воздухом, но не исключает его. При заборе порции для приготовления происходит воздушный контакт. Для минимизации воздушного контакта рекомендуется купить контейнер для кофе в зернах и емкость для измельченного драгоценного продукта, если Вы практикуете молоть зерна заранее.

Идеальное место хранения – вакуумный контейнер для кофе. В нем контакт с воздухом сведен до минимума. Вакуумный контейнер автоматически откачивает воздух в течение 1 – 2 минут, тем самым сокращая окислительные реакции, вредящие вкусу будущего напитка. Как правило, работает такое приспособление на пальчиковых сменных батарейках. Внешний корпус выполняется из светонепроницаемого материала, что убережет от негативного воздействия солнечных лучей на случайно забытый на столе контейнер.

Прописные истины

Конечно, настоящие кофейные гурманы скептически улыбнутся, прочитав информацию из этой статьи. Эти рекомендации составлены для тех, кто хочет расширить горизонты своих возможностей и при необходимости (в жизни все бывает!) сможет сохранить запас любимого продукта как можно дольше в отличном состоянии.

В периоды, когда кофе можно купить маленькими порциями, измельчить его перед тем, как засыпать в турку и приготовить напиток на зависть богов, Вы просто будете знать, что никакие преграды не станут у вас на пути к этому чуду – свежему ароматному кофе, приготовленному своими руками.

контейнер для кофе

За покупкой!

Перед тем как купить контейнер для кофе, определитесь, какой объем постоянно хранящегося кофе находится в Вашем доме. Храните ли Вы молотый кофе? Ответы на эти вопросы помогут определиться с количеством необходимых емкостей и их параметрами. Возможно, Вам необходимо приобрести несколько контейнеров, чтобы правильно распределить продукт. За покупкой рекомендуем отправиться на страницы шопинг-клуба Westwing. Здесь представлены новинки товаров для дома и семьи от лучших мировых производителей по ценам, адаптированным под участников клуба. В Westwing постоянно проводятся акции, что дает возможность купить понравившуюся вещь с существенной скидкой.

Westwing заботится о своих покупателях: специалисты клуба организуют оперативную доставку всех покупок по любому адресу, находящемуся в России и Казахстане.