Индукционная кастрюля

Индукционная кастрюля

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Индукционная кастрюля:фото, стили, идеи

Развитие науки и техники совершенствует все отрасли человеческой жизни. На кухнях продвинутых хозяек уже произошла кардинальная реорганизация кухонного инвентаря, и индукционная кастрюля стала привычным предметом домашнего обихода. Кардинальная смена оборудования для приготовления пищи стала возможна благодаря внедрению на кухне принципиально нового, современного подхода к приготовлению еды посредством электромагнитной индукции.

Индукционная плита требует для себя специальной посуды. Индукционная кастрюля, сковорода или сотейник создаются по технологии, отличной от производства оборудования для электрических и газовых плит. Посуда для современной индукционной плиты должна обладать магнитными свойствами. Как определить необходимую индукционную посуду, на что ориентироваться при выборе конкретной кастрюли расскажет эта статья.

Cooks & Kitchens Индукционная кастрюля

Как определить кастрюли для индукционной плиты

Основное принципиальное отличие индукционной плиты от своих предшественниц – она нагревает емкость, стоящую на ее конфорке, и содержимое этой емкости. При этом сама варочная поверхность не греется. Такой процесс возможен только в посуде с ферромагнитными свойствами.

Выявить, обладает ли предмет ферромагнитным свойством, очень просто даже в бытовых условиях. Приложите магнитик ко дну кастрюли или сковороды. Если он удерживается на поверхности, то предмет обладает указанным свойством и его можно применять для приготовления пищи на индукционной плите.

С заботой о потребителях производители индукционной посуды маркируют ее специальным тавро: одинаковых размеров зигзаги или петли ставят на наружной поверхности дна предмета. Некоторые бренды просто на посудном дне указывают: Induction.

Кастрюли для индукционной плиты отличаются и внешним видом. Они выглядят более мощными. Их дно обязательно должно быть широким. Если дно кастрюли не покроет 70% поверхности индукционной конфорки, плита просто не включится. В процессе индукционного приготовления еды нагревается только дно емкости, а не ее стенки: хорошая индукционная кастрюля должна иметь широкое днище и невысокие стенки, ее содержимое быстрее нагреется и приготовится.

Индукционная кастрюля (2)

На что обратить внимание при выборе индукционной кастрюли

Принцип создания посуды для индукционных плит одинаков, но разные производители создают продукцию, оснащая ее различными дополнительными преимуществами. Модели кастрюли для индукционной плиты с антидеформационным диском на дне получают идеально ровную наружную поверхность дна. Это обеспечивает плотный максимально надежный контакт с конфоркой плиты, что ускоряет процесс приготовления пищи.

Индукционная кастрюля может быть обеспечена антипригарным слоем, созданным разными способами. Алюминиевый антипригарный слой капризен в эксплуатации, подвержен царапинам. Другой вариант – сапфиросодержащий. Он прочен и обеспечивает бессрочную возможность пользоваться посудой. Для хозяек, которые не любят часто менять кухонную утварь, предпочитающих жить по формуле: «кастрюля индукционная купить и пользоваться всю жизнь» следует выбрать второй вариант антипригарного дна.

Известные производители предлагают также целые наборы кастрюль и сковородок с не нагревающимися бакелитовыми ручками. Купить набор кастрюль для индукционной плиты с такими ручками особо рекомендуется семьям, в которых есть маленькие активные дети. Высокая цена набора окупится отсутствием ожогов у озорных малышей.

Эмалированная кастрюля с индукционным дном представляет бюджетный вариант посуды для современных плит. Ее оснащают антипригарным покрытием сплендид, которое хорошо зарекомендовало себя в эксплуатации. Идеально ровное дно с диаметром не менее 12 см, легко моющаяся внутренняя поверхность делают эмалированную посуду для индукционных плит все более популярной.

Индукционная кастрюля

Выбираем набор индукционной посуды

Для хозяек, предпочитающих эстетику единого образа, конечно, лучше приобрести сразу полный комплект посуды для новой индукционной плиты.

Перед тем как приступить к выбору посудного набора, составьте список блюд, которые Вы готовите постоянно и в праздничные дни. Возле каждого блюда укажите, какая посуда для его изготовления Вам требуется. Таким образом, Вы сформируете качественный состав требуемого набора: должна ли в нем присутствовать чугунная кастрюля, какого объема должна быть будущая сковорода для индукционной плиты. Если Вы привыкли пользоваться электрическим чайником или кофеваркой, то, возможно, чайник индукционный Вам в наборе не потребуется.

Составив примерный посудный набор для индукционной плиты, можно отправляться на поиски кухонной обновки. Одни из самых дорогих наборов представлены комплектами из нержавеющей стали, с всегда остающимися холодными бакелитовыми ручками. Их дно имеет от 3 до 6 слоев, что создает быстрый и качественный нагрев содержимого емкости. В такой посуде можно готовить с минимальным количеством жира и воды, на небольшой мощности.

Универсальные наборы с эмалевым покрытием уступают в цене, но вполне справляются с процессом приготовления вкусной и здоровой пищи.

К индукционному процессу приготовления еды адаптировали и другие материалы для посуды. При желании можно найти набор керамической, чугунной и даже медной посуды. Такие наборы представлены небольшим количеством предметов. Они могут идти дополнительным набором к основному посудному комплекту. Можно и такой малочисленный набор сделать основным, дополнив его отдельными недостающими кухонными емкостями.

Где купить качественную посуду с комфортом

Выбор места для качественной покупки – ответственный процесс. Каждому из нас хочется купить оригинальную вещь, не подделку, которая послужит нам требуемый срок. К тому же не хочется потратить много времени на переезды из одного магазина в другой, самостоятельно везти покупку домой, если она имеет большой вес и объем.

Предлагаем воспользоваться услугой шоппинг-клуба Westwing. Для участников клуба предлагаются как наборы посуды для индукционных плит, так и отдельные предметы. Вся продукция – только качественного производства заявленного бренда. Оптимальная цена на весь ассортимент – наше кредо. При этом в шоппинг-клубе постоянно проводятся акции, участникам которых товар достается по существенно сниженным ценам. Весь приобретенный в Westwing товар специалисты клуба оперативно доставят в Ваш дом, в каком бы уголке России он ни находился.

Получите удовольствие от шоппинга в Westwing.