Электрическая перечница

Электрическая перечница

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Электрическая перечница:фото, стили, идеи

Электрическая перечница относится к числу практичных аксессуаров, которые обязательно должны быть на каждой кухне, ведь обеденный стол сложно даже представить без привычной солонки и перечницы. Хранящиеся в них специи хозяйки традиционно используют в процессе приготовления пищи. Однако их же принято и подавать к столу, чтобы каждый обедающий мог скорректировать вкус блюда в соответствии с собственными пожеланиями.

Электрическая перечница появилась относительно недавно. Изначально перец накладывали в небольшие баночки, где довольно долго сохранялся его тонкий аромат. Пряность толкли в специальных ступках до получения тонкого порошка и ссыпали на хранение. Позже, когда приправа стала более доступной, появились привычные для нас перечницы с отверстиями на крышке.

Какие бывают перечницы

Даже такой, простой на первый взгляд, предмет как перечница имеет множество вариаций. Для ароматной приправы можно выбрать:

  • Традиционную баночку для хранения. Представляет собой небольшую емкость, чаще всего снабженную крышкой. В верхней части такой перечницы располагаются отверстия для высыпания перечного порошка. Существуют модели, величину отверстий в которых можно регулировать. Это дает возможность контролировать количество высыпающейся приправы. Наиболее удобными считаются перечницы с крышками. В них удобно засыпать перечный порошок. В цельных емкостях для этих целей предусмотрены отверстия в донышке, что менее удобно.
  • Ручная мельница. Такая перечница оборудуется ручным механизмом, перемалывающим горошины перца в порошок. В мельницу засыпается перец в виде горошка и в таком виде хранится до того момента, как хозяйке понадобится приправа. Прокручивая крышку мельницы, она запускает маленькие жернова, которые перемалывают перец. Из перечницы высыпается свежемолотая ароматная приправа.
  • Электрическая мельница аналогична ручной. Единственное различие заключается в том, что жернова приводятся в действие небольшим электромотором. Он работает от батареек, которые находятся в крышке устройства. Важное преимущество электрической перечницы заключается в том, что для получения свежемолотого перца не нужно прикладывать никаких усилий. Нажимаешь на кнопку – и через несколько секунд готова порция перечного порошка.

Электрическая перечница: как не ошибиться в выборе

Мельницы для перца, работающие от электричества, бывают разными. Мотор в приборах может управляться стандартной клавишей включения и выключения или сенсорным датчиком, работающим от прикосновения. В любом случае такая перечница независима от розетки, поскольку двигатель питается от батареек или от аккумулятора, который время от времени придется подзаряжать.

Изначально электрические мельницы предназначались исключительно для помола крупных твердых кристаллов соли, которую довольно трудно молоть вручную. В настоящее время выпускаются электрические солонки и перечницы самых разных модификаций. При выборе такого прибора стоит обратить внимание на его ключевые характеристики.

Жернова мельницы

Материал, из которого изготовлены жернова, определяет работоспособность и долговечность перечницы. Если узел изготовлен из пластика, от покупки лучше отказаться. Производитель может уверять, что использовал сверхпрочную пластмассу, однако, как показывает практика, пластиковые жернова истираются очень и очень быстро. Керамический узел более надежен и прослужит порядка пяти лет.

Наиболее долговечны и практичны жернова из нержавеющей стали, срок службы которых составляет десять лет. Еще один важный момент – количество рядов мелющих зубцов. Традиционные жернова имеют только один ряд таких зубчиков. Специалисты утверждают, что для безотходного качественного помола горошинок перца нужно выбирать мельницы с двумя рядами зубцов на жерновах.

Функциональность устройства

Некоторые хозяйки планируют молоть в электрической перечнице не только приправы, но и соль. Это ошибочное решение, поскольку кристаллы соли намного тверже горошин перца и мельницы, рассчитанные на работу с более мягким сырьем, плохо справляются с помолом соли. Их ножи быстро тупятся и устройства выходят из строя. Поэтому пред покупкой следует уточнить у продавца, для чего предназначена приглянувшаяся модель.

Лучше всего купить электрическую солонку и перечницу или подобрать более мощный универсальный прибор. Как вариант можно выбрать устройство «2 в 1». Это электрическая мельница с двумя отдельными контейнерами, в один из которых засыпается соль, а во второй перец. Прибор оснащен двумя раздельными мелющими механизмами. Встречается вариация с общим механизмом помола, снабженным переключателем перец/соль.

Степень помола

Часто в процессе готовки различных блюд хозяйкам требуются специи разного уровня помола. Поэтому при выборе устройства важно учитывать этот фактор. В электрических перечницах степень помола регулируется при помощи вращения расположенного в нижней части прибора небольшого колесика. Чтобы не ошибиться в настройках рычажок имеет специальную шкалу. Такие регуляторы устанавливаются почти на все приборы, однако если купить дешевую электрическую перечницу, можно получить модель без регулирования степени помола.

Материал корпуса

Для изготовления перечницы могут использоваться различные материалы. Чаще всего это дерево, металл, стекло или пластик. Эксклюзивные элитные модели могут декорироваться драгоценными металлами и камнями. При выборе изделия нужно учитывать особенности каждого материала. К примеру, дерево очень быстро впитывает эфирные масла и запахи пряностей, от которых очень сложно будет избавиться. Стекло довольно быстро теряет блеск и требует частой очистки.

Дополнительные возможности

В продаже можно найти модели, имеющие дополнительные возможности. Например, электрические перечницы с подсветкой. В корпус такого устройства вмонтирован светодиод, который освещает баночку с перцем. Это дает не только декоративный эффект, но и позволяет в любых условиях рассмотреть уровень заполнения контейнера, чтобы при необходимости досыпать приправу.

Электрические перечницы дают возможность без особого труда получать свежемолотые специи, которые обладают насыщенным ярким вкусом и ароматом. Пользоваться таким прибором намного интереснее и приятнее, чем обычной перечницей, поэтому ассортимент подобных устройств неуклонно расширяется. Поближе познакомиться с ним можно на страницах сайта Westwing, где собраны самые интересные новинки мира кулинарии. Приглянувшуюся модель можно будет приобрести по выгодной цене, ведь шоппинг-клуб всегда рад предложить своим клиентам приятные скидки.